La torta di mele veloce con pasta fillo è un dolce croccante fuori con un ripieno goloso di mele insaporite al limone cannella e zucchero di canna.
La sua preparazione è talmente semplice che anche i meno esperti in cucina possono cimentarsi con successo.
La pasta fillo, sottile e croccante, si sposa alla perfezione con il cuore morbido e profumato delle mele, creando un connubio irresistibile.
La versatilità di questa torta è sorprendente, si prepara in pochi minuti e con ingredienti facilmente reperibili.
Le mele, protagoniste indiscusse, possono essere di diverse varietà, ognuna delle quali conferirà un sapore unico al dolce.
Sappiamo bene che il nostro bel paese è famoso in tutto il mondo per la sua ricca tradizione dolciaria, la torta di mele veloce con pasta fillo, pur essendo un dolce semplice, si inserisce perfettamente in questo contesto.
Gli zuccheri, elemento fondamentale di ogni dolce, svolgono un ruolo chiave nella preparazione di questa torta.
Lo zucchero di canna, ad esempio, conferisce un sapore più intenso e un colore più scuro, mentre lo zucchero a velo è perfetto per una finitura elegante.
Per preparare una torta di mele con pasta fillo davvero speciale, è importante scegliere ingredienti di qualità.
Io, ad esempio, ho usato Italia Zuccheri unica filiera corta dello zucchero 100% italiano.
Grazie alla loro lunga esperienza e alla passione per la qualità, Italia Zuccheri garantisce prodotti puri e genuini, lavorando con passione, per permettere la produzione di un prodotto di altissima qualità.
In conclusione, la torta di mele veloce con pasta fillo è un dolce facile, veloce e delizioso, perfetto per ogni occasione.
La sua versatilità permette di creare infinite varianti, accontentando anche i palati più esigenti, la pasta fillo dorata e croccante crea un effetto visivo molto accattivante.
Il contrasto tra la croccantezza della pasta fillo e la morbidezza delle mele, unito al profumo della cannella, è una combinazione irresistibile, perfetta anche come dolce di Natale.
| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 25 Minuti |
| Porzioni |
6 Persone
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- 4 Mele Golden
- 80 g Zucchero di canna per le mele
- 90 g Zucchero di canna per la pasta fillo
- 1 Cucchiaino Cannella
- 1 Limone succo
- 300 gr Pasta fillo
- qb Olio di girasole per pennellare
- qb Zucchero a velo
Ingredienti
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- Laviamo le mele, togliamo il torsolo le sbucciamo e le tagliamo a fettine.
- Le mettiamo in una ciotola, aggiungiamo gli 80 gr di zucchero di canna, la cannella e il succo di limone.
- Mescoliamo delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Le poniamo in padella e facciamo cuocere per una decina di minuti, fino a far asciugare la parte liquida.
- Lasciamo raffreddare.
- Intanto prendiamo una teglia a cerniera.
- Appoggiamo il primo foglio di pasta fillo, spennelliamo con un filo di olio e cospargiamo un po’ di zucchero, copriamo con un altro foglio di pasta.
- Continuiamo la sequenza, per tre volte, roteando leggermente la posizione, in modo da avere cinque strati di pasta fillo oleata e zuccherata.
- Farciamo con le mele cotte, ripieghiamo i bordi verso il centro.
- Pennelliamo la superficie della pasta fillo e aggiungiamo un po' di zucchero di canna.
- Inforniamo a forno caldo 180°C statico e lasciamo cuocere per 25 minuti.
- Una volta cotta la lasciamo intiepidire spolveriamo con lo zucchero a velo.
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In collaborazione con Italia Zuccheri
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