La torta dal cuore di cioccolato e fragole, è un dolce perfetto sia per la colazione che per la merenda.
Una base soffice dove al suo interno possiamo trovare palline di cioccolato al caramello della Lindt, non potete immaginare la bontà.
La torta dal cuore cioccolato l’ho servita con un coulis di fragole fresche, un combo perfetto di ingredienti che si sposano bene fra di loro.
Volete assaggiare qualcosa di celestiale?
Questo è il dolce che sognavate fragole e cioccolato da sempre una coppia indissolubile.
Lo sapevate che per gli antichi romani, ai quali piaceva mangiare bene e sapevano godersi i piaceri della tavola, tra i cibi preferiti c’erano le fragole.
Questo frutto fresco e dolce pare venisse consumato soprattutto durante le feste in onore del dio Adone, una delle figure più complesse della mitologia classica.
Io oggi invece lo propongo in onore alla festa degli innamorati “San Valentino”
Una torta questa dal quale non potrete resistere, versatile da fare, bella da vedere e golosa, ma tanto golosa.
La torta dal cuore di cioccolato e fragole è un dolce per gli amanti del cioccolato, preparatela per un occasione speciale o per quando avete ospiti sono certa che farete un bella figura.
Per realizzarla ho usato il mio robot Mambo touch della Cecotec in soli pochi minuti è pronta per essere infornata, grazie alle sue numerose funzioni integrate, rappresenta il mio migliore amico in cucina.
Un dolce semplice, gustoso e sofficissimo, nel quale perdersi dal primo all’ultimo morso.
Se vi ho ingolosito seguitemi in cucina e insieme andremmo a realizzarlo.
| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Porzioni |
8 Porzioni
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- Mettiamo nel boccale le fragole a tocchetti, lo zucchero e il succo di limone: 10 sec. vel. 6.
- Raccogliamo sul fondo con la spatola: 6 min. 80° vel. 3.
- Trasferiamo la salsa in una ciotola e la lasciamo raffreddare completamente, per ultimo la passiamo nel colino a maglie strette.
- Prima di preparare la torta, mettiamo nel freezer i cioccolatini per 20 minuti.
- Mettiamo nel boccale in modalità chooper lo zucchero , aggiungiamo le uova, il latte e l'olio: 15 sec. vel. 4.
- Uniamo la farina e il lievito setacciati 30 sec. vel. 5.
- Versiamo nello stampo imburrato e infarinato.
- Riprendiamo i cioccolatini, in una ciotolina mettiamo un po' di cacao amaro li passiamo velocemente e li appoggiamo sull'impasto.
- Inforniamo in forno preriscaldato a 175° funzione statico per circa 40 minuti, fare prova stecchino prima di sfornare.
- Una volta cotta lasciamo raffreddare.
- Guarniamo con le fragole in centro, aggiungiamo il coulis di fragole e spolveriamo di zucchero a velo.
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In collaborazione con Cecotec Italia.
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