I mostaccioli siciliani è un dolce tipico del mio paese di origine: Nicosia, sono dolcetti di origini antichissime, sembra infatti che essi fossero preparati ai tempi dei romani. Il…
Era da molto tempo che desideravo fare il liquore digestivo al basilico, ogni anno ho davvero una bella produzione di queste meravigliose foglie aromatiche e profumate. E come…
Lo sentite questo profumino che c’è nell’aria? E’ quello della focaccia dolce con uva fragola. Oggi cari amici andiamo in Toscana a conoscere questo lievitato che altro non…
Il clafoutis alle ciliegie è un dessert tipicamente francese, un dolce da forno facile da realizzare, vi assicuro che anche i meno bravi saranno capace a farlo. Nasce nella…
I cestini di frolla con ricotta e pistacchi sono dei dolcetti monoporzione molto facili da preparare. Ricotta e pistacchio un’accoppiata che amo particolarmente , in questo caso la siciliana…
Le frappe con spumante dolce, sono tipici dolcetti di carnevale, conosciuti anche come chiacchiere o bugie. Qualche anno fa ho preparato le chiacchiere del Maestro Iginio Massari, un impasto…
La treccia svizzera al burro è un pane morbido che ha origine nel Canton Berna, dal sapore particolarmente delicato, ecco perché si presta molto bene ad essere farcita sia…
Le brioche soffici e leggere è un lievitato di pan brioche senza burro semplici e veloci da realizzare. Non è cosa semplice preparare le brioche quelle che siamo solite…
Gli struffoli dolci di Natale, non possono assolutamente mancare alla mia tavola in questi giorni di festa. Sono piccole palline di pasta dolce che vengono fritte, imbevute nel miele…
Il lemon curd crema al limone si tratta di un dessert tradizionale Inglese, usata in genere per farcire torte tartelette e dolcetti in generale. Una preparazione molto semplice con…