Il risotto cremoso zucca e taleggio è un primo piatto vegetariano, dal gusto delicato, cremoso e avvolgente. Una combinazione di due ingredienti tipici della cucina lombarda, direi che sia giusto rendere onore alla regione che mi ha adottato da piccola e che sino ad oggi ci vivo. Questo primo è un connubio di sapori, il gusto delicato di questo ortaggio a quello più deciso del taleggio conferirà al piatto anche…
