Gli gnudi alle ortiche, un piccolo gioiello della tradizione culinaria toscana, racchiudono in sé la semplicità degli ingredienti e la ricchezza dei sapori che la nostra terra sa offrire. Questo piatto, nato dalla saggezza contadina di non sprecare nulla, celebra un’erba spontanea spesso sottovalutata: l’ortica. Per me, la preparazione di questo primo piatto inizia con un rito che amo particolarmente: la passeggiata tra i campi alla ricerca delle giovani e…
Le cotolette di zucca butternut si confermano un piatto vegetariano sempre più apprezzato, non solo per il loro gusto inconfondibile, ma anche per la loro leggerezza e versatilità. La…
Il panettone del Maestro Morandin è un vero e proprio capolavoro della pasticceria italiana, rinomato in tutto il mondo per la sua qualità e il suo sapore inconfondibile. Realizzare…
L’ uovo al tegamino con porcini è un piatto semplice e gustoso che da solo può rappresentare un pasto completo. Un comfort food per eccellenza trova una nuova veste…
I French Toast Roll Ups sono una ricetta per la colazione divertente, deliziosa e facile da preparare, perfetta per coinvolgere tutta la famiglia. Con pochi ingredienti semplici e un…
Il plum-cake salato alla greca, un’esplosione di gusto mediterraneo che conquisterà il vostro palato. Immaginate un viaggio sensoriale tra le isole greche, cullati dal profumo di olive nere, pomodorini…
I brownies al cioccolato e caffè sono un dolce delizioso e golosissimo che piacerà sicuramente a tutti, la perfetta coccola che riuscirà a deliziare grandi e piccini, un’esplosione di…
Le fave con pancetta e uova è un piatto semplice ma saporito, perfetto per la primavera quando le fave sono fresche di stagione. Questa di oggi è una ricetta…
La crostata amalfitana è un dolce che racchiude in sé la bellezza e la bontà della Costiera Amalfitana. La sua frolla friabile e dorata racchiude un tesoro di crema…
I tortelli con mele e cannella sono un dolcetto tradizionale che portano con sé non solo il gusto delizioso delle mele cotte e della cannella, ma anche una ricca…