Lo stinco di maiale al mirto ha radici antiche, risalenti alle tradizioni culinarie della Sardegna, dove la carne di maiale è protagonista indiscussa delle tavole. Il mirto, pianta selvatica diffusa nell’isola, conferisce al piatto un aroma unico e inconfondibile, si presta perfettamente a una cottura lenta e aromatica. Lo stinco al mirto è uno dei piatti più emblematici della cucina sarda, ricco di sapori autentici e profumi che evocano le…
Lo stinco in salasa gremolada è un secondo ricco e invitante, il piatto della domenica che sono solita a fare, accompagnato da una golosa polenta fritta. Fa ancora freddo…
Un secondo piatto che in inverno si usa preparare spesso è lo Stinco di maiale al forno a casa mia sopratutto le domeniche accompagnato solitamente dalla polenta. Lo…
Lo stinco al forno con verdure è un piatto tipicamente invernale. Se siete amanti della carne, lo stinco sicuramente vi delizierà e farà felice tutti i vostri commensali…