Le frappe con spumante dolce, sono tipici dolcetti di carnevale, conosciuti anche come chiacchiere o bugie. Qualche anno fa ho preparato le chiacchiere del Maestro Iginio Massari, un impasto delicato friabile e super bolloso. Quest’anno, ho usato la ricetta del mio vecchio libro di cucina, facendo come sempre qualche modifica a mio gusto personale. La ricetta delle frappe è un impasto di farina burro o strutto, uova, zucchero e una…
