Gli spatzle agli spinaci con speck e taleggio è un primo piatto tipicamente tirolese, possiamo prepararli noi in casa, ma sinceramente preferisco usare quelli che trovo al supermercato, sopratutto quando ho poco tempo per cucinare. A dirla tutta, io ci ho provato a farli con lo schiaccia patate, ma non mi sono venuti per niente belli , ci vorrebbe il suo apposito attrezzo che è lo Spätzlehobel una grattugia formata…
