I tortelloni funghi porcini con burro salato sono un piatto che non può mancare sulla tavola di ogni amante della pasta fresca. Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, che soddisfa anche i palati più esigenti. C’è qualcosa di magicamente confortante in un piatto di pasta fresca, condito con ingredienti semplici ma di grande qualità. I tortelloni funghi porcini con burro salato e salvia ne sono un perfetto esempio. Un…
Il coniglio con funghi e olive nere è uno dei secondi più apprezzati a casa mia, il piatto della domenica che sa di casolare, di famiglia riunita, che sa…
Il roast beef all’ inglese è una delle ricette di secondi piatti di carne più conosciute nel mondo culinario, ma direi anche la più temuta nel prepararla. Il roast…
Le Costolette di agnello impanate senza uovo, sono una vera e propria leccornia. Un secondo piatto molto gustoso che si cucina in poco tempo, soprattutto sono leggere perché preparate senza…
La carne di cinghiale in salmi’ è un secondo piatto corposo e dal sapore deciso. Questa ricetta è abbastanza semplice da realizzare, unico problema sono tempi di preparazione alquanto…
Siamo ufficialmente in mood autunno , anche se le temperature e il cielo coperto di nuvole e pioggia da l’impressione di essere in pieno inverno. Niente di meglio…
L’arrosto di lonza al latte, è un secondo che preparava sempre la mia mamma nei giorni di festa, un piatto che incontra i gusti di tutta la famiglia.…
Ho quasi l’impressione che l’inverno sia arrivato tutto di un botto, ieri andavo in giro in manica corta, oggi invece con maglione e sciarpa. Quando incomincia il freddo io…