I malloreddus al sugo con salsiccia e funghi è un primo piatto gustoso da proporre per ogni occasione. I malloreddus conosciuti meglio come gnocchetti sardi sono un formato di pasta corta tipico della cucina sarda. La particolare forma a conchiglia, cava all’interno e striata esternamente, permette a questi gnocchi di raccogliere e trattenere molto bene qualunque tipo di sugo. In questo caso il ragù di salsiccia con i funghi è…
Gli gnocchi di patate al sugo e nduja è un primo piatto imperdibile, originale e perfetto per ogni occasione. Preparati con un sugo di pomodoro semplice con una nota…
La pizza con gelatinizzazione è un impasto a lunga lievitazione , una volta pronta avremmo una pizza leggera e digeribile. Sapete bene quanto sono pignola quando si tratta di…
Il fagiano in umido con funghi secchi è una di quelle ricette che a casa è gradita da tutti, soprattutto se accompagnato da un caldo purè di patate. Per…
La torta salata di carne farcita è un secondo piatto goloso che mette tutti d’accordo in famiglia. Uno strato di carne macinata farcita con formaggio, prosciutto cotto basilico e…
La crostata di polenta salsiccia e peperoni è un idea golosa da portare a tavola , un piatto unico che farà felice tutta la famiglia. Mi piace sperimentare e…
La zuppa di pesce misto, è quel piatto che prepari quasi sempre per la vigilia di Natale. Se pur è nata come cucina povera dai pescatori, oggi è un…