Delicato e avvolgente, il risotto taleggio e noci un primo piatto classico apprezzato da tutti. La cremosità del formaggio offre un piacevole e intrigante contrasto con la croccantezza delle noci di guarnizione, ideale soprattutto adesso con l’arrivo dell’autunno. Chi mi conosce sa già quanto io ami il riso, lo cucino spesso per ogni occasione, perché in cucina è un alimento versatile e si accompagna con tantissimi ingredienti. Il risotto taleggio…
