I fusilloni alla Norma al forno è uno dei primi piatti più buoni e golosi della tradizione siciliana. Melanzane fritte, sugo di pomodoro semplice, mozzarella basilico e tanta ricotta salata, questi sono gli ingredienti che rendono questo piatto alquanto saporito e inconfondibile. Si tratta in ogni caso di ingredienti semplici ma di qualità per un primo famosissimo che racchiude i sapori dell’estate e della mi amata Sicilia. I fusilloni alla…
Il risotto alla norma è un primo piatto rivisitato della famosa pasta alla siciliana, preparato con melanzane fritte sugo di pomodoro e ricotta salata. Da buona sicula quale sono,…
Maltagliati con pomodorini pesto e ricotta salata un primo piatto gustoso ideale per l’estate e per combattere il caldo.…
Parmigiana di melanzane in padella è una variante della ricetta classica. In questa versione le melanzane sono grigliate anziché fritte, per rendere il piatto più leggero ma comunque molto…