La cassata siciliana al forno è un dolce della tradizione siciliana, un guscio di morbida pasta frolla ripieno di una golosa crema di ricotta di pecora e gocce di cioccolato. Per me è certamente un ricordo d’infanzia, e nonostante il tempo sia trascorso, anzi volato, ancora oggi ripenso quando da casa andavo nella pasticceria di mio zio appariva sempre lei la cassata siciliana. La cassata siciliana al forno è un…
