La crostata soffice piccante ai frutti rossi, è una delle torte che preferisco in assoluto, una base morbida di pandispagna, qualche chicco di pepe di Sichuan e tanta ganache di cioccolato al latte. Un dolce perfetto da servire come dessert di fine pasto, potrà sembrarvi difficile, perché ha il suo effetto wuao, invece vi assicuro che è di una semplicità estrema, l’importante è avere uno stampo furbo per poterla realizzare.…
