Le pennette alla puttanesca è un primo tipico della cucina napoletana meglio conosciuta come “aulive e chiapparielli”. Gli ingredienti che compongono il piatto all’ origine, sono semplicissimi: pomodoro, olive, capperi, uno spicchio d’aglio e olio extravergine di oliva, l e pennette alla puttanesca si mangiano da decenni in tutta la Campania e nel Lazio. In questa ultima regione, però, la ricetta prevede una piccola variante: agli ingredienti di base, vanno…
