La treccia svizzera al burro è un pane morbido che ha origine nel Canton Berna, dal sapore particolarmente delicato, ecco perché si presta molto bene ad essere farcita sia con il dolce che con il salato. In Svizzera è conosciuta anche come Zopf o Butterzopf, da tradizione questo pane viene preparato il sabato per essere servito, a colazione la domenica. Di questo pane mi ha colpito molto la sua storia: …
