I panzerotti cima di rapa e acciughe sono fragranti mezzelune con un ripieno filante. Una specialità della cucina pugliese e, come tradizione vuole solitamente vengono fritte in abbondante olio bollente. Al momento in cui li mangeremmo le nostre papille gustative danzeranno, perché sono un’esplosione di gusto e sapori al primo morso. Questa pasta lievitata in Puglia è lo street food per eccellenza vengono mangiati caldi e fumanti con un cuore…
