La pasta al pesto pomodorini e olive è un piatto semplice ma ricco di sapore, che evoca immediatamente i profumi e i colori della Liguria. Ogni volta che preparo questo primo, non posso fare a meno di tornare con la mente ai miei anni vissuti a Genova. Ricordo le passeggiate per i vicoli stretti della città vecchia, il profumo del pesto che usciva dalle trattorie e la vista mozzafiato dal…
Il finger food tartare di carne è un antipasto bello e versatile, si distingue per la sua presentazione elegante e raffinata. È perfetta per stupire i vostri ospiti con…
Gli spaghetti con pesto di aglio orsino è un primo piatto particolare un connubio perfetto che esalta la semplicità degli ingredienti e la loro naturale armonia. L’arrivo della primavera…
Il pesto di aglio orsino con le mandorle è una salsa cremosa e profumata, dal gusto deciso e pungente, che si prepara con le foglie di questa pianta selvatica…
Gli spaghettoni con la bottarga sono una vera e propria specialità. Nasce come ricetta semplice, ma adatta per ogni occasione, grazie al suo ingrediente prelibato, dall’intenso sapore di mare.…
Il pane alla zucca con semola è un lievitato soffice all’interno con una crosta croccante all’esterno, che oltre ad essere buono da mangiare è anche scenografico da mettere a…