Oggi cari amici, voglio preparare con voi la panzanella con friselle e meloncella, un piatto tipico dell’Italia centrale, che ha origine in Toscana. Penso che non abbia bisogno di tante presentazioni. Si tratta di pane raffermo ammollato nell’acqua, condito con cipolla di tropea, pomodori e cetrioli, il tutto annaffiato con del buon olio di oliva e profumato con origano e basilico fresco. Poi, sappiamo bene che ognuno di noi…
