Le brioche soffici e leggere è un lievitato di pan brioche senza burro semplici e veloci da realizzare. Non è cosa semplice preparare le brioche quelle che siamo solite a mangiare al bar, per me che lavoro è abbastanza impegnativo, visti i tempi lunghi che servono per renderli sfogliati. Poi pensa che mi ripenso mi è venuta una ispirazione e ho voluto fare un esperimento : risultato è stato sbalorditivo, …
