Sta per incominciare l’inverno, e come ogni anno farò la scorta di marmellate che userò da mangiare a colazione o da farcire torte e crostate. Quella che preparerò oggi è la Marmellata di Mapo e anice stellato io l’adoro perché ha un gusto amarognolo. Conoscete il Mapo? E’ un agrume ibrido, un incrocio tra mandarino e pompelmo, lo riconosciamo per la sua forma simile al pompelmo ma molto più piccolo, la…
