Le frappe con spumante dolce, sono tipici dolcetti di carnevale, conosciuti anche come chiacchiere o bugie. Qualche anno fa ho preparato le chiacchiere del Maestro Iginio Massari, un impasto delicato friabile e super bolloso. Quest’anno, ho usato la ricetta del mio vecchio libro di cucina, facendo come sempre qualche modifica a mio gusto personale. La ricetta delle frappe è un impasto di farina burro o strutto, uova, zucchero e una…
Il pan ciabatta semplice è un pane croccante fuori e soffice dentro, si presta a tutte le occasioni farcito con salumi oppure spalmato di nutella confettura se lo vogliamo…
Oggi ho deciso di andare a trascorrere la giornata in montagna facendo un pic-nic e cosa c’è di meglio che preparare una focaccia veloce da portare nel cestino del…
Le Graffe ciambelle fritte soffici sono dei dolci che vengono preparate solitamente nel periodo di carnevale, ma noi li possiamo preparare sempre per fare un ottima merenda …