L’ arrosto di maiale bardato è un piatto succulento, ricco e gustoso, un secondo da servire per ogni occasione. Questa è una ricetta che si adatta a diversi tipi di carne: io ad esempio ho utilizzato la lonza di maiale, che a parer mio la trovo più saporita. La preparazione è semplicissima, basterà avvolgere l’ arrosto nella pancetta fresca a fette sottili, per poi cuocerlo direttamente in pentola. Aglio, aromi,…
