I pancakes soffici al kefir sono una variante molto buona e ben bilanciata alle classiche frittelle anglosassoni. In tanti anni che ho il blog ho fatto parecchie ricette riguardanti i pancakes, ma devo dire che questi ultimi sono i più buoni e i più soffici in assoluto. Un impasto leggero senza utilizzare il burro, ma solo ed esclusivamente il kefir che li ha resi davvero soffici. La presenza del…
