L’insalatona con tofu croccante è un gustosissimo piatto unico, per una pausa pranzo leggera e che non appesantisce, pur saziando. L’insalata mista è un classico intramontabile, un piatto fresco e versatile che si presta a infinite combinazioni. Ma perché non arricchirla con un ingrediente che unisce gusto e salute? Sto parlando del tofu, un alimento a base di soia che negli ultimi anni ha conquistato sempre più spazio sulle nostre…
