Ogni anno mi sono sempre detta che volevo provare a fare la pizza umbra pasquale, e ogni anno ho sempre rimandato perché pensavo fosse un lievitato difficile da trattare. Questa pizza è molto diffusa nelle regioni del centro Italia , per la regione Umbria e Marche è un istituzione averla a tavola. Infatti, viene mangiata la mattina di Pasqua per colazione accompagnata dai salumi e cioccolato. Una vera delizia, si…
