I fungh chiodini sott’olio sono un’ottima conserva da preparare in autunno, una ricetta semplice che ci permetterà di gustarli anche fuori stagione. Quando è periodo di funghi, Massimo è subito pronto con le scarpe da trekking il cestino e via per i boschi. Quest’anno devo dire che ha portato a casa prima degli ottimi porcini, adesso invece tanti, ma tanti chiodini. Che fare allora? Semplice, prepariamo i funghi chiodini…
