Le friselle integrali alla mediterranea è un cibo povero, tipico del Sud Italia. Ricetta veloce, tipicamente estiva, un’idea perfetta per una cena d’estate tra amici o in famiglia. Si tratta di un tarallo di grano duro (o integrale o di orzo) cotto al forno, secca e asciutta resiste nel tempo e all’occorrenza ritorna pronta all’uso. Da un lato è più poroso e quindi predisposto ad accogliere il condimento, dall’altro più…
