Le penne con fichi e acciughe è un primo piatto che celebra l’armonico abbinamento dolce salato in sinergia con la sapida intensità dei filetti d’acciuga. Siamo quasi alla fine dell’estate per cui vuol dire che insieme alla bella stagione e al caldo vanno a sparire alcune verdure e frutti che io adoro particolarmente. Uno di questi alimenti sono proprio i fichi che ritengo siano il dessert fatto a frutta, il…
La torta rustica fichi e speck racchiude, in ogni sua fetta, una vera e propria esplosione di profumi e sapori. Preparata con una base di fragrante pasta brisé e…
Ricordo da piccola quando c’era il periodo dei fichi, con i miei nonni prendevo il mio cestino e andavo a raccoglierli dall’albero. Tornati a casa la nonna ci preparava…
Siamo già a settembre e come ogni anno e come ogni stagione cambiano le verdure e i frutti. I Fichi e l’uva sono due elementi essenziali per incominciare…
Mi mancherà l’estate quando finirà, soprattutto per quello che la natura ci offre quotidianamente con svariate verdure di stagione e di frutta. Come ad esempio i Fichi…