I pancakes salati al kefir sono perfetti per una colazione salata o un brunch speciale. Protagonisti indiscussi del tradizionale american breakfast, golose frittatine molto versatili da cucinare; tradizionalmente sono preparati nella versione dolce, accompagnati da tanta frutta fresca e dallo sciroppo d’ acero. Oggi io ve li propongo diversamente, i miei saranno salati, con un impasto leggero: ho usato il kefir anziché usare il latte nella preparazione. Cosa è il…
