La costata di scottona con pesto di lardo è un secondo piatto perfetto per stupire i nostri ospiti. Gli ingredienti utilizzati devono essere di prima qualità in modo che la carne con i sapori del lardo di colonnata diventino un tutt’uno. Una ricetta la mia facile e veloce, che anche i meno bravi in cucina saranno in grado di preparare, soprattutto se a cuocere la costata è il nuovo barbecue…
