Le focaccine con l’esubero di li.co.li sono un classico della cucina casalinga, un modo semplice e genuino per utilizzare al meglio questo prezioso ingrediente. La loro preparazione è alla portata di tutti e richiede pochi ingredienti: farina, acqua, sale, olio extravergine d’oliva e ovviamente l’esubero di li.co.li. Il profumo di questo lievitato mi riporta all’infanzia, un aroma intenso e rassicurante che evoca immagini di una cucina fumante e di mani…
L’ insalata light con primo sale, è ottima da preparare nelle giornate di calura intense. L’ estate in effetti risveglia in noi il desiderio di gusti freschi e leggeri,…
Il finger food tartare di carne è un antipasto bello e versatile, si distingue per la sua presentazione elegante e raffinata. È perfetta per stupire i vostri ospiti con…
Lo stinco di maiale al mirto ha radici antiche, risalenti alle tradizioni culinarie della Sardegna, dove la carne di maiale è protagonista indiscussa delle tavole. Il mirto, pianta selvatica…
La panzanella proteica light è un piatto unico, freschissimo e semplice da preparare, ci permetterà in pochissimi minuti di portare in tavola un’ondata di gusto, profumo e colore. La…
L’insalata di pollo light è un piatto gustoso che si realizza in poco tempo, perfetto per la pausa pranzo, o da portare in spiaggia se si è già in…
L’ insalata fresca con lo sgombro è un piatto unico sostanzioso e nutriente. Una ricetta classica dell’estate, leggera e gustosa, perfetta da offrire come piatto unico o da portare…
La tarte tatin con cipolla di Tropea sono dei finger food salati, croccanti e sfiziosi. Si tratta della versione salata e in formato ridotto della celebre tarte tatin alle…
La schiacciata di zucchine e cipolla di tropea è una focaccia rustica preparata con verdure di stagione, acqua, farina e parmigiano. Una ricetta semplice e stuzzicante con un’alternanza di…
Il riso rosso in insalata con sgombro è un piatto unico saporito e gustoso, un modo per portare in tavola tanta salute. Una ricetta perfetta per l’estate, ricca di…