I panzerotti cima di rapa e acciughe sono fragranti mezzelune con un ripieno filante. Una specialità della cucina pugliese e, come tradizione vuole solitamente vengono fritte in abbondante olio bollente. Al momento in cui li mangeremmo le nostre papille gustative danzeranno, perché sono un’esplosione di gusto e sapori al primo morso. Questa pasta lievitata in Puglia è lo street food per eccellenza vengono mangiati caldi e fumanti con un cuore…
Questo secondo piatto che ho chiamato Cima di rapa con uovo al forno e, nasce dal momento in cui si ha davvero poco tempo per stare ai fornelli. Oramai chi…
La Focaccia ripiena con cima di rapa e salsiccia è uno Street food da considerare un antipasto sfizioso o un secondo sostanzioso …
Le Orecchiette con la cima di rapa è un primo piatto della tradizione pugliese, ricetta facile versatile e pronta in solo pochi minuti.…
Gli spaghetti con cima di rapa e acciughe classica ricetta pugliese più famosa d'Italia: velocissima da preparare ricca di sapore con un aggiunta in più, quella del pane…