Il risotto cremoso con la ‘Nudja è un primo gustoso e delicato allo stesso tempo. Questa ricetta prevede che in meno di mezz’ora possiamo portare a tavola un piatto non solo squisito ma anche creativo. Gli ingredienti usati devono essere di ottima qualità e vanno lavorati pochissimo. Per realizzare questo primo dobbiamo usare buon riso Carnaroli, una buona ‘Nduja e un buon formaggio molle come la Certosa. Il segreto della…
