I bocconcini di vitello con cipolla è un secondo piatto preparato con tante cipolle, può sembrare pesante da digerire, vi assicuro invece che è un delizioso piatto unico e leggero. La preparazione è simile al classico spezzatino che abitualmente facciamo, basterà rosolare la carne nel soffritto composto da carota e sedano, poi si aggiungono le cipolle che, cuocendo rilasceranno un aroma dolciastro. La cottura lenta e prolungata rende la carne…
