I carciofi ripieni alla siciliana sono da considerare un piatto unico, grazie alla farcitura che troveremmo al suo interno. I “Caccioffuli gnini” ( carciofi ripieni) è un piatto tradizionale, che hanno sempre preparato sia mia mamma che mio papà . Una ricetta povera, Ma con un gusto intenso, una preparazione semplice, alla portata di tutti! Questo ortaggio è il mio preferito mi ricorda tanto la mia infanzia. Negli anni 70…
