Il panozzo con capicollo e provola è un panino tipico della Basilicata, una regione dell’Italia meridionale conosciuta per la sua ricca tradizione culinaria. Questo panino semplice, ma dal gusto deciso, è un perfetto esempio della cucina lucana, che esalta i sapori genuini e autentici dei prodotti locali. Il panozzo è un tipo di pane rustico, caratterizzato da una forma allungata e una crosta croccante, la sua consistenza morbida e compatta…
