Lo stinco di maiale al mirto ha radici antiche, risalenti alle tradizioni culinarie della Sardegna, dove la carne di maiale è protagonista indiscussa delle tavole. Il mirto, pianta selvatica diffusa nell’isola, conferisce al piatto un aroma unico e inconfondibile, si presta perfettamente a una cottura lenta e aromatica. Lo stinco al mirto è uno dei piatti più emblematici della cucina sarda, ricco di sapori autentici e profumi che evocano le…
Un secondo piatto che in inverno si usa preparare spesso è lo Stinco di maiale al forno a casa mia sopratutto le domeniche accompagnato solitamente dalla polenta. Lo…
Fusi di pollo birra e senape è un piatto rustico e saporito che farà un figurone sulla vostra tavola servitelo con delle patate a vapore e delle…
I bocconcini di vitello alla birra è un secondo piatto che si prepara con i primi freddi, la lenta cottura renderà la carne tenerissima e saporita grazie anche…