Gli agretti in padella saporiti è un contorno versatile, il giusto accompagnamento sia per secondi di carne che di pesce . Gli agretti o (barba di frate) sono ortaggi tipici della primavera, possiamo trovarli da marzo a fine maggio. Sono molto ricchi di sali minerali e proprietà depurative, hanno un gusto lievemente acre e una consistenza succosa, chi mi conosce sa già che in questo periodo nella mia cucina…
Le caserecce con agretti e bagna cauda è un primo piatto, saporito e fresco. Gli agretti (localmente chiamati anche barba di frate) sono una tipica verdura stagionale, li troviamo…
Dovremmo essere in primavera, ma il sole fa fatica a scaldare, un giorno piove e l’altro pure… Meno male almeno che al mercato la frutta e le verdure di…
Io amo questo periodo dell’anno, soprattutto per la frutta e la verdura che la nostra amata terra ci offre, oggi sono stata al mercato è ho comprato fra tanta…
un primo piatto fresco light e versatile …