Lo strudel con fragole e marmellata è un dolce goloso e delicato ,ma soprattutto versatile nella sua preparazione.
Quando si ha voglia di un dolce senza troppi fronzoli, lo strudel con fragole e marmellata è sicuramente un’alternativa veloce da proporre in caso di ospiti improvvisi.
Una variante della classica ricetta dello strudel con le mele, visto che è tempo di fragole lo ritengo perfetto per la primavera!
Si realizza con la pasta sfoglia, farcita con tante fragole fresche, zucchero, maraschino e biscotti sbriciolati.
Avremmo così un ripieno morbido e profumatissimo.
Un guscio sfogliato croccante, grazie anche alla pasta sfoglia della Stuffer che nel mio frigorifero non manca mai, possiamo realizzare questo delicato strudel.
Perfetto per colazione e merenda, lo Strudel di fragole si trasforma subito in un delizioso dessert di fine pasto o dolce per le occasioni più speciali.
Croccante in superfice e ricco di gusto all’interno, possiamo anche accompagnarlo con della panna montata vicino alla fettina che serviremo ai nostri ospiti.
Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina e insieme andiamo a preparare questo dolce goloso.
| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 45 Minuti |
| Porzioni |
4 Porzioni
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- 1 Rotolo Pasta sfoglia Stuffer
- 200 g Fragole
- 3 Cucchiai Marmellata di fragole
- 6 N Biscotti secchi
- 2 Cucchiai Maraschino
- 3 Cucchiai Zucchero a velo
- 1 Cucchiaio Latte
- 2 Cucchiai Zucchero di canna
Ingredienti
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- Laviamo ed asciughiamo delicatamente le fragole
- Togliamo il picciolo e le tagliamo a pezzi piccoli.
- Riuniamo in una terrina con lo zucchero, mettendo anche due cucchiai di maraschino.
- Mescoliamo e lasciamo insaporire bene.
- Apriamo il rotolo di pasta sfoglia e distribuiamo sulla superficie la marmellata di fragole, lasciando liberi i bordi.
- Sbricioliamo i biscotti secchi e li disponiamo sopra la marmellata.
- Aggiungiamo le fragole a pezzi, poi arrotoliamo la sfoglia su se stessa, chiudendo bene i bordi.
- Sistemiamo lo strudel su una teglia ricoperta da carta a forno.
- incidiamo la superficie con dei tagli trasversali.
- Spennelliamo con il latte e cospargiamo con lo zucchero di canna.
- Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 200° per 10 minuti.
- Abbassiamo la temperatura a 180° e proseguiamo la cottura per altri 15-20 minuti circa, sino a doratura.
- Una volta pronto lasciamo raffreddare e servirlo accompagnato da fragole fresche oppure con la panna.
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