La sbriciolata di biscotti senza burro è un dolce che non ha bisogno di cottura, fresco goloso e perfetto per l’estate, quando non si vuole rinunciare gusto e non si ha voglia di accendere il forno.
La base è realizzata con biscotti secchi sbriciolati ai quali unisco la panna fresca per creare l’impasto, in questo modo resterà ancora più leggero.
La sbriciolata di biscotti senza burro è croccante all’esterno, morbida e cremosa all’interno.
Farcita con la nutella, crema di ricotta e frutti di bosco, questo dolce è il dessert perfetto per viziare gli amici a cena nelle serate estive.
Una ricetta che vi stupirà dalla facilità che ha nel prepararla, veloce e versatile che anche i meno bravi in cucina saranno in grado finalmente di dire: questo dolce l’ho fatto io!
La sbriciolata di biscotti senza burro una volta portata a tavola sparisce in un attimo, amici, famiglia, parenti, la spazzoleranno in un baleno.
Avete dei biscotti aperti dimenticati in dispensa?
Usateli per preparare questo delizioso dessert sorprendentemente facile, veloce che non richiede cottura, ma dal risultato incredibile, un concentrato di gusto e buon umore.
Se siete alla ricerca di un dolce super goloso e facilissimo da preparare non vi resta che provare questa strepitosa ricetta.
Non vi resta che seguirmi in cucina e allacciare il grembiule insieme a me, insieme andremmo a realizzare questa deliziosa tortina.
| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Tempo Passivo | 4 ore Riposo in frigo |
| Porzioni |
6 Porzioni
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- 300 g Biscotti integrali al cacao
- 130 g Panna fresca
- 200 g Ricotta fresca
- 3 Cucchiai Nutella
- 80 g Zucchero a velo
- 100 g Lamponi
- 100 g Mirtilli
Ingredienti
Ingredienti per la base
Ingredienti per la farcitura
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- Tritiamo finemente i biscotti, li mettiamo in una ciotola, aggiungiamo la panna liquida e amalgamiamo bene, dovrà risultare un composto abbastanza legato.
- Rivestiamo uno stampo a cerniera da 18 cm con carta da forno e usiamo circa i 2/3 del composto di biscotti per creare la base, compattiamo leggermente.
- Poniamo in frigorifero.
- Intanto prepariamo la crema, mettiamo la ricotta setacciata dentro una ciotola e la lavoriamo con lo zucchero sino a rendere una crema liscia senza grumi.
- Riprendiamo la base, facciamo uno strato sottile di nutella e livelliamo con il dorso di un cucchiaio.
- Mettiamo la crema di ricotta e aggiungiamo metà dei mirtilli e dei lamponi spingendoli leggermente nella crema.
- Copriamo il tutto con l'impasto rimasto di biscotti sbriciolandolo tra le mani in modo da creare tante briciole.
- Una volta finita la poniamo nuovamente in frigo e la lasciamo rassodare per almeno 4 ore.
- Guarniamo con i lamponi e i mirtilli e serviamo ai nostri ospiti.
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