Buongiorno cari amici, oggi volevo preparare insieme a voi la Sbriciolata alla marmellata di zucca.
Una torta semplice e facile da preparare, che ha per base la frolla all’olio, giusto per renderla molto più leggera.
In questa occasione potete usarla anche per chi come me, ha problemi di intolleranza al lattosio, e a dirla tutta è molto più semplice da lavorare visto che, non ha lunghi tempi di riposo in frigo.
Allora siamo pronti?
Prendiamo il nostro grembiule allacciamo e partiamo a preparare la Sbriciolata alla marmellata di zucca.
Ingredienti per la frolla
350 grammi di farina 00
90 grammi di olio di girasole
1 uovo più 1 tuorlo
100 grammi di zucchero
1 limone bio grattugiato
Per il ripieno
1 vasetto di marmellata di zucca qui troverete la ricetta
Procedimento
Per iniziare a preparare la Sbriciolata alla marmellata di zucca dobbiamo per prima cosa setacciare la farina e la mettiamo dentro una ciotola con lo zucchero, mescoliamo bene e aggiungiamo le uova e l’olio .
Mescoliamo bene, adesso abbiamo due opzioni, o formare una palla e metterla nella pellicola lasciandola riposare 15 minuti
Oppure lasciarla sbriciolata così come nella foto che poi useremo per fare la Sbriciolata alla marmellata di zucca
Adesso prendiamo una teglia mettiamo la carta a forno e sbricioliamo metà dell’impasto
A questo punto prendiamo il vasetto di marmellata di zucca e lo versiamo sopra l’impasto in modo omogeneo.
Quindi ricopriamo il tutto con la frolla sbriciolata e inforniamo la Sbriciolata alla marmellata di zucca a 180 gradi forno caldo per 40 minuti deve solo diventare dorata la base superiore, una volta che la sforniamo la lasciamo raffreddare bene.
Sbriciolata alla marmellata di zucca
Ecco come si presenterà la nostra Sbriciolata alla marmellata di zucca, sarà una vera sorpresa portarla a tavola oppure se volete stupire degli amici questa torta fa giusto al caso vostro, ottima per colazione o per merenda genuina delicata e possiamo dire anche light visto che la frolla è fatta con olio di girasole.
E anche oggi vi ringrazio per avermi fatto compagnia, spero di avervi ingolosito con questa ricetta, se avete dubbi potete scrivere qui nei commenti sarà mia cura rispondervi.
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