Il sandwich waffle salati nasce in Belgio come un dolce fatto con il miele a forma di nido d’ape, sono cialde golose che di solito vengono accompagnati con frutta fresca.
Si possono mangiare anche con caramello, gelato, panna… insomma, sono delle cialde invitanti e golosissimi.
E se io oggi ve li propongo in versione salata?
I miei sandwich di waffle salati, sono versatili da preparare, perfette da usare come finger food per un goloso brunch, inoltre sono nutrienti, gustose e sane!
I miei waffle sono davvero semplici e leggeri ottimi anche per chi come me segue un regime alimentare dietetico.
Allora oggi arrivo da voi con una ricettina coi fiocchi, completamente vegetariana.
Ottima per chi soffre di allergie e intolleranza al lattosio, si prepara in 10 minuti e vi assicuro che non ha nulla da invidiare alle ricette più “classiche”.
Perfetti per ogni esigenza e occasione, ma soprattutto sono senza latte e lattosio per cui possiamo mangiarli tutti.
Semplicemente imperdibile questi sandwich waffle salati credetemi!!!
Le idee per farcirli sono infinite, possiamo scegliere di usarne due e utilizzarli come dei sandwich, oppure possiamo lasciarli aperti, aggiungendo come farciture delle mousse salate, cremine a base di verdura, formaggi e affettati.
Io ho scelto di farcirli con il salmone affumicato la salsa guacamole e pomodorini, leggeri ma con tanto gusto.
Golosi e non troppo elaborati da preparare, i waffle sono molto apprezzati a tutte le età, perfetti per il vostro brunch della domenica.
Queste cialde hanno la particolarità di garantire una superficie esterna croccante e un “cuore” più morbido, andando incontro a gusti più diversi, grazie alla possibilità di aggiungere qualsiasi tipo di condimento.
Personalmente li amo alla follia tanto da prepararli spessissimo alla mia famiglia nel fine settimana come dei veri e propri sandwich.
Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina e insieme andremmo a realizzarle.
| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 15 Minuti |
| Porzioni |
6 Waffle
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- 125 g Farina 00
- 1/2 Bustina Lievito istantaneo per torte salate
- 1 N uovo
- 135 ml Bevanda vegetale di soia Alpro
- 25 g Olio di cocco
- qb Sale
Ingredienti
Ingredienti per la pastella
Ingredienti farcitura
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- Una volta pronta la salsa procediamo a preparare i waffle.
- Dentro una ciotola mettiamo la farina, l’uovo sbattuto il sale e il lievito.
- Uniamo il latte e l’olio.
- Con l’aiuto di una frusta mescoliamo sino a rendere cremosa la pastella.
- Lasciamo riposare qualche minuto, il tempo che la piastra si scaldi.
- Una volta calda, versiamo due mestolini di pastella su ogni piastra.
- Facciamo cuocere sino a quando saranno ben dorati.
- Delicatamente estraiamo e le poniamo in un piatto.
- Una volta pronte mettiamo su ogni waffle fettine di salmone affumicato, la guacamole e per ultimo i pomodorini.
- Dopo la farcitura possiamo servirli sia singolarmente che come sandwich.
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