Le polpette piccanti alla paprika è una ricetta molto sfiziosa, adatta da servire come finger food per un brunch o buffet o semplicemente per un aperitivo fra amici.
Una ricetta semplice e veloce da preparare, un classico della cucina italiana, ottimi da servire con una fresca insalata accompagnato il tutto con della gustosa maionese.
Le polpette che siano di legumi, di carne, di pesce, o di verdure , non importa, so solo che mettono d’accordo tutta la famiglia.
Io posso assicurarvi che al momento in cui pronuncio la parola polpetta mi aumenta la salivazione a dismisura, sarà per questo che sono sempre alla ricerca di creare ricette alla portata di tutti.
Questa di oggi è semplice e gustosa, amante come sono di questo piatto classico, associo questo cibo alla mia infanzia, mio papà per me era il re nella preparazione di questi bocconcini di carne.
Le polpette piccanti alla paprika sono morbidissime profumate e succose, per prepararle ho usato sia la carne di manzo che quella di maiale così da renderle ancora più gustose.
Volete un antipasto in tempo record?
Ecco qui le polpette piccanti alla paprika, un delizioso antipasto per una cena con amici, ideali come finger food per un ricco buffet, perfetti per chi vuole bombette dai gusti sempre nuovi.
Il piccante della paprika è il dolce della maionese creano un combo perfetto.
Vi ricordo che, possiamo prepararle oltre che fritte anche al forno, al sugo o in bianco, insomma è una di quelle ricette che ci riportano immediatamente ai sapori di una volta.
Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina e insieme andremmo a realizzarle.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 5 Minuti |
| Tempo Passivo | 30 Minuti riposo in frigo |
| Porzioni |
4 Persone
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- 250 g Macinato di manzo
- 250 g Macinato di maiale
- 2 Fette Pane per tramezzini
- 2 Cucchiai Paprika piccante in polvere
- 1/2 Cucchiaino Tabasco
- 1 N uovo grande
- 3 Cucchiai Parmigiano reggiano
- 1 Spicchio Aglio
- qb Latte
- qb Prezzemolo tritato
- qb Pangrattato
- qb Farina
- qb Sale
- qb Olio per friggere
- qb Cumino in polpvere
Ingredienti
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- Mettiamo il pane in una boule e lo bagniamo con il latte.
- Una volta ammorbidito lo sminuzziamo con le mani.
- Aggiungiamo la carne, l’uovo, il parmigiano grattugiato, il tabasco, sale, paprika il cumino e l'aglio tritato infine il prezzemolo.
- Mescoliamo il tutto finché non otterremo un composto omogeneo.
- Se fosse troppo morbido al tatto, aggiungiamo poco pangrattato per regolare la consistenza.
- Trasferiamo in frigorifero per circa 30 minuti.
- Ricaviamo dopodiché delle piccole palline, che andremmo a passare nella farina.
- Mettiamo l'olio per friggere in una padella, raggiunto la temperatura immergiamo le polpettine.
- Saranno pronte quando diventano dorate da tutti i lati.
- Serviamo con una fresca insalata accompagnati dalla maionese.
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