Le pesche noci al forno con amaretti è un delizioso e fresco dolce estivo, un modo diverso di assaporare questi magnifici frutti, una ghiottoneria piuttosto facile da preparare e davvero squisita.
La pesca noce è il frutto che più amo in assoluto in primis per la loro dolcezza, inoltre perché hanno un basso contenuto di calorie e sono ricche di fibre.
Le pesche noci sono una buona fonte di vitamina A, vitamina C e potassio.
Questi nutrienti offrono benefici per la salute in termini di miglioramento del metabolismo, della digestione e della salute del cuore.
Quindi non possono mancare nel cestino della frutta, visto tutte le proprietà che ne contengono.
Un frutto versatile in cucina possiamo aggiungerle allo yogurt, al gelato, ai frullati, nelle macedonie o, semplicemente cuocerle al forno, così come ho fatto io.
Una preparazione semplice, basterà privarle dal nocciolo, tagliarle a fette aggiungere dello sciroppo di agave, una spolverata di cannella e voilà infornarle per 10 minuti, una volta pronte aggiungeremo gli amaretti sbriciolati.
Per questa ricetta, visto il caldo soffocante io ho usato la mia friggitrice ad aria, il risultato come sempre è stato sorprendente, quindi se anche voi ne possedete una potete benissimo utilizzarla senza dover sudare.
Le pesche noci al forno con amaretti vengono servite di solito calde o tiepide ma sono ottime anche fredde, magari accompagnate dal gelato, rendendo questo dessert ancora più squisito.
Se vi ho ingolosito, seguitemi in cucina e allacciate il grembiule insieme a me.
| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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- 3 N Pesche noci
- 4 N Amaretti
- qb Cannella in polvere
- qb Sciroppo di agave
Ingredienti
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- Laviamo le pesche noci le tagliamo a metà privandole dal nocciolo.
- Tagliamo a spicchio non troppo sottile.
- Le disponiamo dentro la pirofila una fetta accanto all'altra, spolveriamo con la cannella.
- Aggiungiamo lo sciroppo di agave.
- Mettiamo in friggitrice ad aria quella a ripiani a 190° per 10 minuti o sino a quando diventano morbidi.
- Una volta pronte, tiriamo fuori mettiamo nei piattini da portata e aggiungiamo gli amaretti sbriciolati.
- ecco come si presenteranno una volta cotte, possiamo mangiarle sia calde che fredde.
Se non possedete la friggitrice ad aria, potete cuocere le pesche noci nel forno classico preriscaldato a 190° modalità ventilato.
La friggitrice ad aria che uso io è quella della SilverCrest vi lascio immagine qui sotto .
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