Il pane in cassetta Salus di Ruggeri Farine è un’autentica celebrazione della semplicità e del benessere.
Realizzato con farine selezionate e di alta qualità, questo pane rappresenta un’opzione sana e gustosa per chi desidera prendersi cura della propria alimentazione senza rinunciare al piacere del pane fresco.
La farina utilizzata da Ruggeri Farine è ottenuta da grani selezionati e lavorati con cura, preservando le proprietà nutrizionali e il sapore autentico del grano.
Questo si traduce in un pane ricco di fibre, vitamine e minerali, elementi essenziali per una dieta equilibrata e uno stile di vita sano.
Con questo preparato ottieni un pane light e con pochi carboidrati rispetto a quello comune, dal gusto unico e irresistibile.
Il mix contiene già tutti gli ingredienti dosati, anche il lievito e il sale: devi solamente aggiungere l’acqua e impastare!
Il pane funzionale Salus si distingue dal pane comune, grazie ai suoi sette benefici nutrizionali: a ridotto contenuto calorico, con pochi grassi, a tasso ridotto di carboidrati, ricco di fibre, con beta-glucani dell’avena, che aiutano a ridurre il livello di colesterolo nel sangue, ricco di proteine e a tasso ridotto di sodio.
La semplicità del pane in cassetta Salus si riflette anche nella sua preparazione.
Basta aggiungere acqua e lievito per ottenere un impasto morbido e omogeneo, pronto per essere infornato.
Il profumo che si sprigiona durante la cottura è un’esperienza unica che riporta alla mente i sapori genuini di una volta.
Mettere le mani in pasta è un gesto antico e gratificante, un modo per connettersi con la tradizione e riscoprire il piacere di creare qualcosa di buono con le proprie mani.
Lavorare l’impasto, sentirlo trasformarsi sotto le dita, è un’esperienza rilassante e appagante, un momento di pausa dalla frenesia quotidiana.
Il pane in cassetta Salus è perfetto per la colazione, per un toast veloce o per accompagnare i pasti, la sua consistenza soffice e il sapore delicato lo rendono adatto a tutti i gusti, dai più piccoli ai più grandi.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Tempo Passivo | 2 Ore per lievitazione |
| Porzioni |
1 Filone
|
- 400 gr Pane Salus Ruggeri farine
- 300 ml Acqua tiepida
- 1 Cucchiaio Cucchiai olio extravergine d'oliva
Ingredienti
|
|
- In una ciotola capiente, versiamo il preparato Salus avendo cura di svuotare la tasca magica che contiene il lievito.
- Aggiungiamo l’acqua tiepida.
- Mescoliamo energicamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Una volta pronto copriamo con un telo e lasciamo riposare per venti minuti.
- Trascorso il tempo versiamo il cucchiaio di olio e facciamo un giro di pieghe in ciotola.
- Copriamo ancora e lasciamo l’impasto a riposare ancora per dieci minuti.
- Mettiamo la massa su un piano di lavoro leggermente infarinato, lo allarghiamo con le mani in modo da ricavare un rettangolo, poi lo arrotoliamo su sé stesso.
- Dobbiamo ottenere un filoncino della stessa lunghezza dello stampo.
- Adagiamo il filoncino nello stampo, chiudiamo con il coperchio e lasciamo lievitare a temperatura ambiente o nel forno con lucina accesa per circa due ore.
- Quando l’impasto avrà raggiunto il bordo dello stampo è pronto per essere infornato.
- Facciamo cuocere il pane in cassetta in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti col coperchio chiuso.
- Il pane sarà pronto quando al cuore avrà raggiunto una temperatura di 96° da misurare con una sonda.
- Se non avete la sonda potete usare uno stecchino se risulterà pulito al centro il pane è cotto.
- Una volta pronto, sforniamo e togliamo il coperchio, aspettiamo che si intiepidisca prima di toglierlo dallo stampo.
- Lasciamo infine raffreddare completamente su una gratella.
Per una migliore conservazione, avvolgi il pane raffreddato in un sacchetto di plastica o conservalo in un contenitore ermetico.
Se ti piace mettere le mani in pasta prova anche il filone Salus alle noci
Questo articolo contiene sponsorizzazioni – sponsorizzato da RUGGERI FARINE
Nessun Commento