MILLEFOGLIE CON CREMA E FRUTTI ROSSI

Per il finale di una cena con amici o parenti la millefoglie ai frutti rossi di sicuro è il dolce per eccellenza , un vero piacere per la vista e il palato da lasciare stupiti tutti.

Un guscio di pasta sfoglia farcito di crema pasticcera e di tanti frutti rossi cattura di sicuro il gusto di tutti, grandi e piccini.

Così è stato la sera che abbiamo festeggiato il compleanno del figlio del mio compagno, chiedendosi se l’avessi davvero preparata io.

Una ricetta quella della millefoglie con crema e frutti rossi facile e veloce da realizzare che anche i meno bravi come me possono preparare e vi assicuro che sarà di grande successo.

Come è possibile farla come quella della pasticceria?

Semplice, basta avere a disposizione due rotoli di pasta sfoglia infornare e poi farcirla al momento del bisogno.

Se volete una torta veloce e di grande effetto questa fa di sicuro al caso vostro, un connubio perfetto di arte culinaria che soddisfa in un momento unico tutto il gusto per il dolce.

La millefoglie con crema e frutti rossi è sensazionale, capace di appassionare gli ospiti in poche forchettate.

Se vi ho ingolosito e incuriosito, seguitemi in cucina, allacciate il grembiule insieme a me.

Stampa Ricetta

MILLEFOGLIE CON CREMA E FRUTTI ROSSI: LA RICETTA

Tempo di preparazione

15 Minuti

Tempo di cottura

25 Minuti

Porzioni

6 Porzioni

Ingredienti

Per la millefoglie

• 2 N Rotolo di pasta sfoglia
• 80 gr Zucchero a velo

Per la crema pasticcera

• 500 ml Latte
• 4 N Tuorli
• 35 gr Maizena
• 100 gr Zucchero semolato
• 2 N Limoni Bucce

Ripieno

• 150 gr Lamponi
• 125 gr Mirtilli
• 200 gr Fragole

Tempo di preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 6 Porzioni Ingredienti Per la millefoglie 2 N Rotolo di pasta sfoglia 80 gr Zucchero a velo Per la crema pasticcera 500 ml Latte 4 N Tuorli 35 gr Maizena 100 gr Zucchero semolato 2 N Limoni Bucce Ripieno 150 gr Lamponi 125 gr Mirtilli 200 gr Fragole

Istruzioni

Preparazione crema pasticcera

1. Per preparare la millefoglie crema e frutti rossi, per prima cosa ci occupiamo della crema pasticcera.
2. Mettiamo a sobbollire il latte con le bucce del limone.
3. In una terrina montiamo le uova con lo zucchero e incorporiamo la maizena.
4. Versiamo il composto nel latte dopo aver eliminato le bucce di limone, mescoliamo con una frusta sino a renderlo liscio senza grumi.
5. Rimettiamo sul fuoco affinché la crema non si addensa, girando spesso con un cucchiaio di legno.
6. Versiamo la crema in un recipiente la livelliamo e lasciamo raffreddare.

Preparazione millefoglie

1. Prendiamo la pasta sfoglia e ricaviamo 3 quadrati da 23 cm, le sistemiamo su una leccarda coperta da carta a forno.
2. Bucherelliamo con una forchetta la superfice, spolveriamo con lo zucchero a velo e inforniamo a 170° per 15 minuti, sino a doratura.
3. Se vedete che la sfoglia dovesse gonfiare durante la cottura, basta bucherellare con uno stecchino e si sgonfieranno.
4. Lasciamo raffreddare., intanto laviamo i frutti rossi e li asciughiamo con della carta assorbente.

Assemblagio

1. Per assemblare la millefoglie prendere un piatto da portata, adagiare la prima sfoglia.
2. Stendere sulla superfice la crema e decoriamo con i frutti rossi.
3. Cosi per tutte e due le sfoglie.
4. L'ultima sfoglia la decoriamo con lo zucchero a velo e il rimanente frutti rossi .

Presentazione

1. La nostra bellissima e buonissima millefoglie crema e frutti rossi è pronta per essere servita.