Involtini di pollo arrotolati con cuore filante

Benvenuti nel mio blog, oggi prepariamo gli Involtini di pollo arrotolati con cuore filante è un secondo alternativo di pollo adatto sopratutto ai bambini che come ben sapiamo mangiano poca verdura, è un secondo un piatto molto semplice da preparare,  gustoso e delicato.

Gli Involtini di pollo arrotolati con cuore filante sono fatte con delle fettine di pollo arrotolate nella pancetta con all’interno un cuore di scamorza dolce e, rondelle di zucchine passate prima in padella, o se le volete ancora più light potete grigliarle, quindi abbiamo pochi ingredienti per rendere il nostro secondo un piatto goloso

 

Ingredienti

6 fette di petto di pollo

6 fette di scamorza dolce

100 gr. di pancetta arrotolata

1 spicchio di aglio

6 foglie di salvia

1 bicchiere di vino bianco

1 zucchina

Procedimento

Per preparare gli Involtini di pollo arrotolati con cuore filante per prima cosa laviamo la zucchina la spuntiamo e la tagliamo a rondelle. Con un filo di olio evo la passiamo in padella, mettiamo una presa di sale e la facciamo cuocere per 10 minuti girandola spesso, una volta pronta la  facciamo raffreddare .

 

Su un tagliere prepariamo le fette di pancetta

dove poi andremmo ad appoggiare la fetta di petto battuta in precedenza,

aggiungiamo quindi le fette di scamorza e le zucchine a rondelle

arrotoliamo e fermiamo l’involtino con la foglia di salvia e uno stuzzicadenti

In una ampia padella mettiamo a rosolare con dell’olio evo uno spicchio di aglio in camicia, una volta rosolato lo togliamo e mettiamo gli involtini

Facciamo cuocere bene da tutte i lati la pancetta deve diventare croccante e, una volta ben dorati li  sfumiamo con del vino bianco, lasciamo in cottura ancora 5 minuti spegniamo il fuoco e serviamo ancora caldi in un piatto da portata accompagnati da una semplice insalata.

Ecco qui come si presentano i nostri involtini di pollo arrotolati con cuore filante, vi assicuro che i vostri bambini vi chiederanno il bis.

 

Anche oggi vi ringrazio per avermi fatto compagnia, spero posso esservi di aiuto per l’inverno con questa ricetta, se avete dubbi potete scrivere qui nei commenti sarà mia cura rispondervi.

Vi ricordo inoltre che potete seguirmi nei vari social come la pagina di facebook

oppure sulla mia pagina di istagram e Pinterest