Finite le feste ed è ora di tornare alla normalità, sia in cucina che nella vita quotidiana.
Io ho trascorso giorni bellissimi nei miei momenti di vacanza, sono stata a Roma città bellissima dove ogni volta che vado ci lascio il cuore.
Ho mangiato tantissimo, ero a casa di amici e abbiamo cucinato di tutto dal dolce al salato, quindi ho deciso che da oggi mi rimetto in linea e incomincio a trattenermi sul cibo, e non per questo bisogna necessariamente mangiare male.
Sono golosa, e quindi incomincerò a cucinare in maniera light ma con gusto.
Oggi vi propongo un’ Insalata fresca al mango e melagrana, condita con una vinaigrette al miele di castagno.
Qualcosa di vero gustosa è questa Insalata fresca al mango e melagrana che potete mangiarla così semplicemente oppure per fare un piatto ancora più sostanzioso potete aggiungere del formaggio feta o scaglie di grana.
Se volete mangiare qualcosa di leggero e sostanzioso vi consiglio di seguirmi in cucina allacciando il grembiule insieme a me per preparare questa semplice e gustosa Insalata fresca al mango e melagrana.
- Per preparare Insalata fresca al mango e melagrana per prima cosa laviamo insalata soncino e l'asciughiamo bene.
- Rompiamo la Melagrana e preleviamo i chicchi facendo attenzione a non lasciare la pellicina bianca.
- Tagliamo il Mango a dadi grossolani.
- Schiacciamo le noci e spezziamo i gherigli
- Per la vinagreitte invece dobbiamo grattugiare la buccia dell’arancia e spremere il succo insieme al mezzo limone, filtriamo entrambi e mettiamo in una ciotola.
- Uniamo il miele di castagno e mescoliamo, per ultimo aggiungere l’olio il sale e pepe ed emulsionare, deve crearsi una salsina.
- Una volta pronti tutti gli ingredienti li assembliamo, mettendo il soncino il Mango e la Melagrana insieme aggiungiamo la vinaigrette e la nostra Insalata fresca al mango e melagrana è pronta da portare a tavola.
- Ecco qui la nostra insalata una volta pronta come si presenterà
Anche oggi vi ringrazio per avermi fatto compagnia, spero di avervi ingolosito con questa ricetta, se avete dubbi potete scrivere qui nei commenti sarà mia cura rispondervi
Vi ricordo inoltre che potete seguirmi nei vari social come la pagina di facebook
Nessun Commento