L’ insalata di tonno fresco con arance e finocchi, è un secondo piatto sfizioso e semplice da preparare, un armonia di sapori e colori che rallegrerà la vostra tavola.
Questa insalata, è ricca di antiossidanti e di vitamina C, un toccasana per chi come me è sempre a stretto regime alimentare.
Tanti pensano che mangiare stando a dieta sia triste, non è mica vero, basta sapere abbinare bene gli ingredienti e anche una semplice insalata può diventare un ottimo secondo gustoso e saporito.
Versatile e facile da preparare, unico consiglio è quello di pulire bene le arance privandole dalla pelle che contengono gli spicchi, in modo che non rilasciano l’amaro nell’ insalata.
I finocchi invece regalano all’ insalata la croccantezza che necessita il piatto, ho preparato poi una vinaigrette con succo di arancia, salsa di soia e peperoncino dandogli il giusto equilibrio di sapidità e di gusto, conferendo carattere nel piatto.
Come è nata questa ricetta?
Semplice, in questo piatto c’è la tradizione siciliana, da noi si usa parecchio mangiare finocchi arance e olive in insalata, io ne faccio sempre una grande scorpacciata in questo periodo.
Questa volta l’ho voluta arricchire aggiungendo il tonno e renderla ancora più allettante.
L’insalata di tonno fresco con arance e finocchi la troverete ricca e irresistibile.
Sono certa che se cercate una ricetta particolare questa fa di sicuro al caso vostro, quindi allacciate il grembiule insieme a me, in soli 10 minuti avremmo il pranzo o la cena pronta in tavola.
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 5 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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- 2 Filetti Tonno fresco
- 2 N Arance biologiche
- 1 N Finocchio grande
- qb Olio extravergine
- qb Semi di sesamo bianchi
- 1 N Arancia spremuta
- 4 Cucchiaia Olio Extravergine
- 2 Cucchiaia Salsa di soia
- qb Sale himalaya
- qb Peperoncino facolativo
Ingredienti
Ingredienti insalata
Ingredieti vinaigrette
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- Spremiamo l’ arancia che ci servirà per la vinaigrette.
- In una ciotola mettiamo la spremuta l’olio evo il sale la salsa di soia e il peperoncino.
- Con una forchetta facciamo sciogliere tutti gli ingredienti e metterli da parte.
- Laviamo bene il finocchio e lo tagliamo sottile, puliamo le arance e tagliamo a fette anche loro.
- Una volta che avremmo lavato il tonno, lo lasciamo sgocciolare, dopodiché lo asciughiamo con della carta assorbente.
- Passiamo i filetti nel sesamo aderendoli bene da entrambi i lati.
- Fare scaldare un filo di olio in una padella antiaderente, una volta caldo mettiamo il pesce e lasciamo cuocere due minuti e mezzo per lato.
- In una ciotola mettiamo l’insalata di finocchi e arance, aggiungiamo il tonno tagliato e condiamo con la vinaigrette.
- Ecco pronta la nostra fresca e colorata insalata da portare a tavola.
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